規范處置廚余垃圾既能解決環境污染問題，又能維護食品安全，也是助推文明城市建設的有效渠道。近年來，建甌市針對廚余垃圾采取“源頭分類+區域收運+集中處理”的模式，讓廚余垃圾走向“無害化”“減量化”“資源化”，用科學方法，提升城市文明高度。

據了解，建甌市廚余垃圾每日產量大約在10噸，占生活垃圾比重相對較大，也是最難處理的濕垃圾。因含水率高，無法焚燒，如果填埋又會產生大量的滲濾液，污染環境。為此，建甌市對全市廚余垃圾采取無害化、資源化處理。餐廚廢棄物經收運車收集進廠后，將廢棄油脂進行提純，可作為毛油外售用于制取生物柴油；液相及固相混合后可用于生產沼氣進行發電……多方位的資源化利用，讓廚余垃圾實現“重生”。

科學處理餐廚垃圾，不僅能從源頭上杜絕地溝油的產生，而且有利于資源的回收再利用。對商戶而言也是一件好事，既可以避免下水道堵塞，減少滋生臭蟲，減少病原菌的產生還城市整潔干凈的環境。下一步建甌市將積極推進餐廚垃圾減量化、資源化全覆蓋，助推建甌市垃圾分類事業的進一步發展。（建甌市融媒體中心 池雪喻）