邵武水北大酒家總經理沈志芳是第二屆邵武市道德模范，也是當地家喻戶曉的志愿者，曾經獲福建省紅十字會“優秀紅十字志愿者”；獲南平市“春蕾行動”先進工作者；獲南平市“光彩之星”等榮譽稱號。

2008年的“5.12“汶川大地震牽動著全國人的心，沈志芳立刻行動起來，5月17日，沈志芳和母親帶上采購的日用品、食物和現金出發了，5月19日凌晨，母女倆到達成都，安頓好后他們聽說四川華西醫院的傷病員多，她們輾轉趕到華西醫院，成為醫療救助的志愿者，母女倆經過簡短的培訓后，便上崗了，母女倆給病人洗臉，搓背、洗腳，換上她們買的衣服……當時綿竹市的一個廣場安置了2000多位災民，因災民人數太多，飯菜來不及供應，急招有烹飪經驗的志愿者幫忙，她們倆又報名參加解放軍的炊事班，幫助解放軍切菜、炒菜。晚上她們又匆匆趕回華西醫院值夜班。

2010年6月，邵武市連降暴雨，城區遭受百年一遇的特大洪災， 當日沈志芳和員工就立即忙碌起來，為第一批70多名災民準備晚餐，酒店采取“流水席”的方式，來一批吃一批，早餐人數少些有40多人，午餐、晚餐人數越來越多，最多時有100多人。聽到水北鎮政府大院有40多名救災的武警戰士沒吃飯，她就立馬和員工一起煮了兩大盆的面條，送到鎮政府內。離酒家不遠的精神病醫院食堂進水被毀，向她求援，她就立馬叫員工煮好飯菜，送到精神病醫院，解決了60多名精神病人的吃飯問題......沈志芳的酒家先后免費接待災民食宿數百人次，因為接待災民無法營業，每天要損失數千元，可她從不計較。

多年來，沈志芳的酒家從未售假制假，從未發生一起食品安全事故，她的員工一大半都是下崗女工和返鄉農民工。

雖然生意很忙，沈志芳還加入了許多民間公益組織，積極參加各類公益愛心活動。2018年5月11日，由邵武市委統戰部具體指導，沈志芳母親社會慈善民營企業家伍夏云女士牽頭發起的社會公益組織“邵武市同心陽光服務社”正式成立，沈志芳作為服務社的一員，大力協助社長伍夏云開展慈善幫扶工作，積極引導非公企業家、黨外人士、社會愛心人士等社會各界投身傳遞社會正能量的公益事業，倡導捐贈糧、油、米、面、衣物等困難弱勢群體急需的生活物資和資金，在愛心人士和貧困群眾之間，搭建一個奉獻愛心的新載體、新平臺。沈志芳不僅自已堅持樂善好施，在她的帶領和感化下，全家人都十分熱衷做善事好事，她們一家人都參加到義務獻血活動中，還通過申請成為捐獻骨髓干細胞的志愿者。